專業(yè)商用廚房設計公司告訴你如何在飯店廚房布局中做到節(jié)能設計
發(fā)布人: 優(yōu)佰特廚房設備 發(fā)布時間:2017.07.19
我們在之前的文章中已經分析過廚房能源浪費的原因,主要有技術原因和管理原因。而廚房的節(jié)能就必須從這兩方面著手。我公司作為專業(yè)的商用廚房設計公司,在節(jié)能減排方面有豐富的經驗,現(xiàn)在我們就談談飯店廚房布局中的節(jié)能設計談談自己的看法,希望能夠對大家有所幫助。
首先、在飯店布局中應該考慮到利用自然光而減少人工照明的時間,這樣就能夠減少廚房對電源的使用。因此,在廚房布局中較高的廚房設備就應該設置在窗口,這樣就不用影響自然光線的照射。
其次、必須對飯店廚房抽排系統(tǒng)進行合理設計,不要把不同時間段使用的設備安排在一個排煙罩下使用,這樣就會增加排煙風機的工作時間,從而增加了廚房的風機的使用量和電量。
第三、冷凍冷藏設備不能夠距離發(fā)熱設備太近,冷凍冷藏設備受熱,保溫受到影響,頻繁啟動,這都會增加能耗。
第四、在設備選型時由于選擇了預實際需要不符的,高能耗的設備,增加了功耗。比如一些設備保溫性能極差,散熱快,這都增加了能耗。因此,在選擇廚房設備時,應該盡量根據廚房的實際需要,選擇適合自己需要的廚房設備,這樣才能用更本上節(jié)約能源。
總之,飯店廚房能源的節(jié)約方法有很多,而最有效的就是從在廚房設計階段就能把節(jié)能減排考慮進去,這樣才能從源頭上節(jié)能,減少廚房設備的能源消耗。
優(yōu)佰特廚房設備公司是成都廚房設備中,多年從事廚房節(jié)能減排設計的公司,在節(jié)能減排技術方面有豐富的經驗和技術,有需要的可以電話聯(lián)系咨詢。
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