在進行商用廚房設(shè)計時，必須對廚房的進出水管、溢流管、泄水管設(shè)置水位控制信號裝置。因為只有設(shè)計好了水位控制信號裝置，也才可隨時監(jiān)控廚房水位以及水流的情況，對整個水流的運行了如指掌。作為四川職工食堂廚房設(shè)備公司，我們專業(yè)設(shè)計10多年，現(xiàn)在就和大家談?wù)勥@些問題。

　　作為四川職工食堂廚房設(shè)備公司，我們認為水箱、水池等構(gòu)筑物應(yīng)分別設(shè)置進水管、出水管、溢流管、泄水管和水位控制信號裝置,并滿足以下要求：

　?、佼斃贸鞘薪o水管網(wǎng)壓力直接進水時,應(yīng)設(shè)置自動水位控制閥,控制閥直徑與進水管徑相同;由于浮球閥出口是進水管斷面的40%,所以當采用浮球閥時,不宜少于兩個,且進水管標高應(yīng)一致,可避免兩個浮球閥受浮力不一致而容易損壞漏水的現(xiàn)象。

　?、诋斔洳捎盟眉訅哼M水時,進水管不得設(shè)置自動水位控制閥,應(yīng)設(shè)置水箱水位自動控制水泵開、停的裝置。當水泵供給多個水箱進水時,應(yīng)在水箱進水管上裝設(shè)電動閥,由水位監(jiān)控設(shè)備實現(xiàn)自動控制。電動閥應(yīng)與進水管管徑相同。

　?、垡缌鞴芤瞬捎盟嚼瓤诩?喇叭口下的垂直管段不宜小于4倍溢流管管徑。溢流管的管徑應(yīng)按能排泄水箱的最大入流量確定,并宜比進水管管徑大一級。管頂采用喇叭口(1:1.5~1:2.0)集水,要有明顯的溢流堰的水流特性,然后經(jīng)一段垂直管段后轉(zhuǎn)彎穿箱壁出箱外。

　　④泄水管的管徑應(yīng)按水箱泄空時間和泄水受體排泄能力確定。

　　⑤水箱宜設(shè)置水位監(jiān)視和溢流報警裝置,信息應(yīng)傳至有人監(jiān)控的位置。

　　以上幾點我們整理的關(guān)于水位控制信號裝置的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

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