在現(xiàn)代的餐飲行業(yè)，許多商家都開(kāi)始使用紅外線(xiàn)節(jié)能灶。因?yàn)?，大家多能夠很明顯感覺(jué)到紅外線(xiàn)節(jié)能灶帶來(lái)的紅利，可以節(jié)約燃?xì)赓M(fèi)?？墒?，為什么紅外線(xiàn)節(jié)能灶比傳統(tǒng)商用爐灶更節(jié)能呢，它們?cè)诓捎昧四切┬滦图夹g(shù)，使它們的火力更猛的情況下，能耗反而更低呢?我公司作為成都地區(qū)的大型廚房設(shè)備公司之一，擁有自主研發(fā)紅外線(xiàn)節(jié)能灶的能力，現(xiàn)在就為大家奉獻(xiàn)紅外線(xiàn)節(jié)能灶的原理和技能技術(shù)，希望能夠幫助大家提高對(duì)紅外線(xiàn)節(jié)能灶的認(rèn)識(shí)。

　　首先，我們向大家介紹一下紅外線(xiàn)節(jié)能灶的節(jié)能原理 。

　　傳統(tǒng)商用爐灶在使用中其實(shí)有將近一半的燃料被浪費(fèi)掉了，而造成這些燃?xì)饫速M(fèi)的原因主要是因?yàn)椋?/span>

　　1、燃燒不充分，也稱(chēng)為“化學(xué)熱損失”，未被燃盡的燃?xì)獗话装桌速M(fèi)了。

　　2、大氣式灶具在燃燒時(shí)是靠火焰通過(guò)對(duì)流熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用，就散發(fā)到空氣中了。這種損失就是“物理熱損失”，所以大氣式灶具的熱效率通常只有45%，所以將近一半的燃?xì)獗话装桌速M(fèi)了。

　　而紅外線(xiàn)節(jié)能灶的技術(shù)就是針對(duì)傳統(tǒng)商用爐灶的這些缺點(diǎn)而設(shè)計(jì)出來(lái)的：

　　1、一般技術(shù)性的廚房設(shè)備公司在設(shè)計(jì)紅外線(xiàn)節(jié)能灶時(shí)都采用的三級(jí)預(yù)混技術(shù)，這種技術(shù)使燃?xì)馀c空氣在混合膛內(nèi)達(dá)到最佳混合狀態(tài)并充分燃燒，減少了化學(xué)熱損失，極大的提高了火焰溫度。

　　2、大型廚房設(shè)備公司設(shè)計(jì)的紅外線(xiàn)節(jié)能灶都采用了輻射技術(shù)，應(yīng)用具有獨(dú)特的紅外線(xiàn)熱輻射功能的特種材料，大大的減少了物理熱損失。使被加熱的物流能夠快速升溫。

　　3、成都的大多數(shù)廚房設(shè)備公司在設(shè)計(jì)紅外線(xiàn)節(jié)能灶時(shí)采用了幾何原理，該灶燃燒層面為凹面球形，使該灶燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱能聚集，減少周?chē)鸁崃康纳⑹?，提升了熱作用率，縮短了加熱時(shí)間。

　　以上幾點(diǎn)就是我公司制造紅外線(xiàn)節(jié)能灶時(shí)采用的技術(shù)和設(shè)計(jì)原理，我們根據(jù)以上的原理設(shè)計(jì)的爐灶的火力猛，而且節(jié)能效果好，受到整個(gè)市場(chǎng)的熱烈追捧。

　　優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備市場(chǎng)上具有自主研發(fā)紅外線(xiàn)節(jié)能灶的廠(chǎng)家，專(zhuān)注商用爐灶17年，技術(shù)先進(jìn)，值得信賴(lài)，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。