燃?xì)夤?jié)能余熱回收灶又稱余熱回收灶，由于采用了熱交換技術(shù)，具有炒菜、熱水、蒸汽三個方面于一體的功能，極大的提高了熱能的利用效率，減少了熱量的損耗，能夠比一般傳統(tǒng)商用爐灶節(jié)能60%以上。真是 由于余熱回收灶的這種超強的功能，因此，余熱回收灶一直比較受到市場的重視，成為許多學(xué)校和公司、工廠、部隊食堂的熱購產(chǎn)品?？墒牵酂峄厥赵畈捎昧诵滦图夹g(shù)，所以很多客戶并不知道如何保養(yǎng)，往往縮短了設(shè)備的使用壽命，導(dǎo)致事故的頻發(fā)。現(xiàn)在，作為專業(yè)的酒店廚房設(shè)備廠家，有多年的生產(chǎn)余熱回收灶的經(jīng)驗，現(xiàn)在就來談?wù)勅绾巫龊糜酂峄厥赵畹谋ｐB(yǎng)方法。

　　1. 每累計使用時間 8 小時，需要將機器底部的排污閥打開，排放自來水中的雜質(zhì)和蒸發(fā)過程中生成的水垢，對于每天使用時間超過 4 個小時的情況，必須每天定時進行排污，可以大幅度提高設(shè)備的使用壽命。

　　2. 經(jīng)常檢查供氣橡膠軟管是否完好無損(如有無老化，裂紋等現(xiàn)象)，經(jīng)常用肥皂水在軟管接駁處檢查有無氣泡出現(xiàn)，判斷是否有漏氣現(xiàn)象，定期更換橡膠軟管。

　　3. 經(jīng)常注意檢查有無漏水現(xiàn)象發(fā)生。

　　4. 使用中注意觀察燃燒火焰是否正常。

　　5. 注意日常保潔。先用濕布清潔機器外表，然后用干布抹干，不易清除的污垢可用中性洗滌劑擦除。

　　6. 對于塑料部件、印刷面、噴涂面，不宜使用天那水、汽油等強力洗滌劑清洗。

　　7. 點火電極部位有臟物時可用干布擦拭干凈，以保證點火質(zhì)量。

　　8. 經(jīng)常檢查并清理供水管、蒸汽管，避免因管道堵塞、破裂而影響正常使用。

　　9. 在正常使用每三個月應(yīng)請專業(yè)維修人員對蒸汽機進行一次全面的維護保養(yǎng)。

　　以上九點就是我們根據(jù)多年制造燃?xì)夤?jié)能余熱回收灶的經(jīng)驗和灶的功能原理總結(jié)出的日常維護保養(yǎng)方法。只要在日常的使用中，運用以上幾點來維護和保養(yǎng)好設(shè)備，那么設(shè)備的使用壽命將極大的延長。

　　優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備市場上，擁有17年商用廚房經(jīng)驗的酒店廚房設(shè)備廠家，工程經(jīng)驗非常，生產(chǎn)技術(shù)先進，值得信賴。