成都廚具生產(chǎn)廠家為你提供冰柜的正確使用方法
發(fā)布人: 優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司 發(fā)布時(shí)間:2017.08.12
商用冰柜具有保鮮、存儲(chǔ)食物的功能,為人類(lèi)的食物的保存和儲(chǔ)藏發(fā)揮了很大的作用??墒怯捎诒涞墓ぷ髟蚝蜋C(jī)制非常的復(fù)雜,制作技術(shù)也非常的專(zhuān)業(yè),一般的廚房工作人員并不知道在工作中如何正確的使用和保養(yǎng)冰柜。而作為成都廚具生產(chǎn)廠家,曾長(zhǎng)期為市場(chǎng)提供大型商用冰柜,下面就介紹一下商用冰柜的正確使用方法。
1、在使用冰柜時(shí),冰箱的溫度控制器通暢情況下都在“4-5”檔上,短時(shí)間內(nèi)遇有物品過(guò)多的時(shí)候,可以把溫度調(diào)高至6或者轉(zhuǎn)檔到更低,但是應(yīng)該及時(shí)打回,這樣壓縮機(jī)不會(huì)連續(xù)工作6小時(shí)以上。而在使用冰柜時(shí),溫控器的旋鈕不能超過(guò)溫控器的起點(diǎn)或終點(diǎn),以防止溫控器的損壞,也不能長(zhǎng)時(shí)間調(diào)至強(qiáng)冷點(diǎn),以免造成壓縮機(jī)長(zhǎng)期不停工作而損壞。
2、新買(mǎi)的冰柜在投入使用時(shí),插入電源后制冷機(jī)組開(kāi)始工作,約運(yùn)轉(zhuǎn)1111-2小時(shí)候等冰箱內(nèi)溫度充分冷卻后再放入食品,不使用時(shí),請(qǐng)務(wù)必拔下電源插頭。電源插頭報(bào)下后,再次使用時(shí),務(wù)必等上5 分鐘,立即插入會(huì)使壓縮機(jī)不能啟動(dòng),嚴(yán)重的會(huì)損壞壓縮機(jī)。
3、在使用冰箱應(yīng)該盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù),存取食品后,盡快將門(mén)關(guān)嚴(yán),以免減少冷氣散失,造成箱內(nèi)溫度過(guò)快升高。提醒:若是箱門(mén)不關(guān)嚴(yán),壓縮機(jī)就會(huì)常開(kāi)不停,時(shí)間長(zhǎng)了是會(huì)燒壞壓縮機(jī)的。
4、冰柜在使用一段時(shí)間后,冰霜會(huì)逐漸增加,當(dāng)冰霜厚度超過(guò)5毫米后,會(huì)影響制冷效果,這時(shí)就必須除霜。而冷藏箱無(wú)須人工除霜。在除霜時(shí)只需要關(guān)斷電源,打開(kāi)箱門(mén),取出食品(必要時(shí)放入其他冰箱內(nèi)保溫存儲(chǔ))待箱溫度回升到霜層浮起即可除去,(注意,切忌用銳利的金屬器件除凍雙層,以免損壞蒸發(fā)器)。然后用干凈軟布將內(nèi)箱擦干、抹凈、便可重新通電使用了。
5、食品的凍結(jié)和儲(chǔ)藏。凍結(jié)食品時(shí),請(qǐng)將食品先降溫至室溫,不要將高溫的食品直接放入箱內(nèi)。為了防止食品串味和脫水,建議食品使用無(wú)毒的塑料薄膜包封后再放入箱內(nèi)。為使箱內(nèi)溫度均勻,食品之間應(yīng)保留15毫米以上的間隙,這樣會(huì)有利于食品的凍結(jié)和保鮮。表面有水的食品,請(qǐng)不要直接放在箱壁上,以免造成粘連而無(wú)法取出。
6、冰箱上面請(qǐng)不要放其他物品,以免造成妨礙制冷機(jī)組運(yùn)行和散熱。
7、冷藏和微冷凍箱在周?chē)h(huán)境溫度低于6℃時(shí),機(jī)器可能不運(yùn)行,須知這不是故障。
8、為了是冰箱正常使用,請(qǐng)定期清洗、檢查,清洗時(shí)勿使用研磨粉、肥皂粉,汽油、30℃以上熱水,稀釋劑,當(dāng)外殼和箱內(nèi)污垢嚴(yán)重時(shí),請(qǐng)用柔軟的布粘上洗滌劑擦洗,然后擦去洗滌劑,用清潔干布擦拭干凈,使用洗滌劑后必須擦凈通風(fēng)干燥。
9、冷凝器的散熱片如堵塞、散熱就差、制冷效果下降,應(yīng)每月一次清掃冷凝器翅片,毛刷刷凈灰塵。
10、請(qǐng)勿在含有二氧化硫等酸性物質(zhì)過(guò)高的環(huán)境中使用,以免造成對(duì)產(chǎn)品的腐蝕。
以上正確使用商用冰柜的方法,為我公司根據(jù)冰柜的運(yùn)行原理準(zhǔn)備總結(jié)的正確方法,如能夠在使用冰柜的過(guò)程中,注意這些使用注意事項(xiàng),是一定能夠保護(hù)你的冰柜,延長(zhǎng)冰柜的使用壽命的。優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備企業(yè)的專(zhuān)業(yè)廚具生產(chǎn)廠家,專(zhuān)業(yè)制造高端商用廚具16年,歡迎客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)。
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