隨著酒店行業(yè)的發(fā)展和我國總體經濟實力的增加，五星級酒店在我國各地是遍地開花，而五星級酒店之間的競爭也日益激烈。因此，五星級酒店需要在各方面都做好服務才能夠在競爭中獲勝，而酒店的餐飲服務就是一個非常關鍵的服務。要做好五星級酒店的餐飲服務，就必須設計出合理的五星級酒店廚房，作為專業(yè)的成都酒店廚房設備廠家，我們就和大家分享相關的經驗。

　　五星級酒店廚房設計是千差萬別的、而五星級酒店廚房的各不相同，那么，應該如何做好五星級酒店廚房的設計呢?作為專業(yè)的成都酒店廚房設備廠家，我們在五星級酒店廚房設計時，只要遵守一下幾點：

　　一、五星級酒店廚房整體布局要合理

　　對于五星級酒店的廚房而言，整體的面積最好是占酒店面積的10%左右，寬敞的空間會讓使用者操作更方便，空間設計上安排會更有條理性、合理，還有要注意,在設計上也要符合消防規(guī)定和遵循廚房的衛(wèi)生要求及環(huán)保的相關標準，合理的布局能夠保持廚房的運作流暢.

　　二、五星級酒店廚房決定輔助系統(tǒng)設計

　　在廚房布局結構大小已經確定的情況下，設備決定工作間面積大小，一般工作間大小來決定面積分割，面積分割又牽制通道的設置，所以設備布局變化，則水電、排煙等輔助設施也要作相應的變動。

　　三、五星級酒店廚房決定廚房的應有功能

　　廚房應該有的功用一般是取決于廚房布局規(guī)劃。廚房面積有大有小，但是基本功用可不能少。因為廚房太小的話就不能設置作業(yè)間，所以要考慮下怎么規(guī)劃重要的功用部位，要按作業(yè)的流程、工藝過程的規(guī)劃，不漏步，不缺項。

　　四、五星級酒店廚房生產流程要流暢

　　酒店廚房的設計應該符合廚房整體的操作流程，我們都知道，五星級酒店對廚房的整體要求極高，要想擁有一個方便的廚房規(guī)劃設計，那么在進貨、驗貨、切配、烹飪等流程上都需要對安裝的設備有一定的定位，這樣的設計出來的廚房運作更流暢，實用性最大化，廚房效率性提高。

　　以上幾點就是我們整理的關于五星級酒店廚房設計的相關知識，希望能夠對大家有所幫助。