商用廚房由于使用了大量的燃氣設備和電磁設備，因此，每當廚房工作時都會產(chǎn)生大量的熱能。如果廚房的熱能不能及時的排出去，那么，就會讓廚房處于一個非常悶熱的環(huán)境，嚴重影響廚房工作人員工作環(huán)境。尤其是夏季酷暑時節(jié)，廚房的工作環(huán)境更是猶如地獄。所以，降低廚房溫度非常重要。那么，應該如何降低廚房溫度，為廚房塑造一個舒適的工作環(huán)境呢?作為經(jīng)驗豐富的成都餐廳廚房設備廠，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。

　　作為多年的、經(jīng)驗豐富的成都餐廳廚房設備廠，我們認為要降低廚房溫度，可以采用以下幾點：

　　1、選用油煙機降溫

　　通常人們只知道油煙機是用來吸油的，卻不知用對了油煙機，還能起到控制廚房溫度的效果。油煙機降溫的前提是擁有“大吸力”，油煙吸得越干凈，廚房的熱氣便越無處逃逸。

　　2、注重消滅明火法

　　其實給廚房降溫，一個直接的方法是盡量少用燃氣灶，多用烤箱、微波爐、電磁爐等無明火、少油煙，快速烹飪的廚具做飯，從根本上排除了火源，絕對是防暑降溫、保持廚房涼爽徹底的好方法。

　　3、采取視覺降溫法

　　夏日的廚房，顏色是外觀，運用平靜、溫和的顏色容易讓人感覺涼爽，自然色是首選，食物色、植物色也可以讓人放松心情。

　　4、利用中央空調集成吊頂

　　在裝修廚房的時候，就可以考慮要不要在廚房裝上空調或者電風扇達到降溫的效果。對于使用明火灶具的廚房來說，使用電風扇可能會讓火焰和油煙四散，也使電風扇表面很快就會沾滿油煙，空調也面對同樣的問題，沾滿油煙的空調將影響制冷效果。所以空調應該裝在合適的位置，將中空調和廚房吊頂融為一體，廚房制冷問題一站式解決!

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房降溫的相關知識，希望能夠對大家有用。