對商用廚房設(shè)備進(jìn)行定價是商用廚房設(shè)備銷售的一個重要環(huán)節(jié)。因為，價格是商用價值的貨幣表現(xiàn)，而只有合適的價格，商品才能以符合價值的方式出賣，否則，商品的銷售則只會給商家?guī)硖澅镜?。而且，在目前的商用廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)，產(chǎn)品的定價權(quán)并沒有被幾家大的公司所掌握，而許多公司在定價時，都是根據(jù)各自的情況和市場的狀況進(jìn)行的定價。作為商用廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家談?wù)勆逃脧N房設(shè)備的定價策略問題.

　　作為商用廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為商用廚房設(shè)備的定價主要有以下四種定價策略: 折扣定價、心理定價、差別定價、地區(qū)定價。

　　1.折扣定價

　　1.1累計折扣定價

　　累計折扣定價法是指零售商規(guī)定顧客在一定的時間內(nèi)，購買量累計達(dá)到一定數(shù)量或金額時，就能享受相應(yīng)的折扣優(yōu)惠。

　　這種定價比較適合連續(xù)不斷的訂貨客戶，或者多種產(chǎn)品同事采購的客戶，例如有些客戶訂購FRYKING 牌子的炸爐，但是金額沒有達(dá)到折扣，可以推薦其多訂購一些或者再訂購一些配套的設(shè)備，例如烤箱或者扒爐，達(dá)到折扣金額。這樣能刺激客戶盡多的訂購設(shè)備。

　　1.2限時定價

　　限時折扣定價法是通過在特定的時段提供優(yōu)惠商品，來刺激消費者的購買欲望。如限定下午1—3日，某些商品五折優(yōu)惠。作為商用廚房設(shè)備的銷售，這種方法使用的頻率比較低。

　　2. 心理定價

　　每一件產(chǎn)品都能滿足消費者某一方面的需求，其價值與消費者的心理感受有著很大的關(guān)系。 這就為心理定價策略的運用提供了基礎(chǔ)，使得企業(yè)在定價時可以利用消費者心理因素，有意識地將產(chǎn)品價格定得高些或低些，以滿足消費者生理的和心理的、物質(zhì)的和精神的多方面需求，通過消費者對企業(yè)產(chǎn)品的偏愛或忠誠，擴大市場銷售，獲得較大效益。即根據(jù)消費者購買商品時的心理制定產(chǎn)品價格。其定價方法主要有整數(shù)定價、尾數(shù)定價、聲望定價、習(xí)慣定價、諧音定價、系列定價等幾種形式。

　　3.差別定價

　　從根本上來說，隨行就市定價法是一種防御性的定價方法，它在避免價格競爭的同時，也拋棄了價格這一競爭的“利器”。產(chǎn)品差別定價法則反其道而行之，它是指企業(yè)通過不同的營銷努力，使同種同質(zhì)的產(chǎn)品在消費者心目中樹立起不同的產(chǎn)品形象，進(jìn)而根據(jù)自身特點，選取低于或高于競爭者的價格作為本企業(yè)產(chǎn)品價格。因此，產(chǎn)品差別定價法是一種進(jìn)攻性的定價方法。

　　所謂差別定價是指企業(yè)以兩種或兩種以上不同反映成本費用的比例差異的價格來銷售一種產(chǎn)品或服務(wù)，即價格的不同并不是基于成本的不同，而是企業(yè)為滿足不同消費層次的要求而構(gòu)建的價格結(jié)構(gòu)。

　　4. 地區(qū)定價

　　地理定價策略的關(guān)鍵是運費的負(fù)擔(dān)問題。運費如果由企業(yè)支付意味著企業(yè)利潤的減少，但會有利于吸引顧客的購買;運費如果由顧客支付則意味著企業(yè)利潤的增加，但會不利于吸引顧客的購買。地理定價策略就是要解決企業(yè)與顧客關(guān)于運費負(fù)擔(dān)的平衡問題。

　　因此，每個地區(qū)的產(chǎn)品都要制定不同的價格，這樣才能平衡費用。

　　以上幾點就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)備定價策略的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>