現(xiàn)在的不銹鋼廚房用具都是用不同的不銹鋼材質(zhì)制作的，不銹鋼材質(zhì)的好處是經(jīng)久耐用，美觀大方，不易生銹，而且經(jīng)濟實惠，適合千家萬戶使用?？墒?，你知道嗎，不銹鋼廚房用具如果使用不當也是會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)?下面，我們就來談談不銹鋼廚房用具含有的化學物質(zhì)對人體的危害。

　　不銹鋼廚房用具一般都是由鐵由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素制成的。如果使用不當這些不銹鋼中的微量元素會慢慢的在人體中積聚，達到一定的量后會對人體產(chǎn)生危害。

　　因此，在使用不銹鋼廚具時不需注意，一定要防止鉻、鎳等金屬元素溢出。在實際生活中，一定不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，不銹鋼廚具在高溫的作用下，其中包含的有毒金屬元素很有可能會與中藥中的化學物質(zhì)發(fā)生反應，并產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　其次，在清洗不銹鋼廚房用具時，需要避免使用強酸和強氧化的藥劑，以免不銹鋼中的元素與藥劑發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　第三、為了避免不銹鋼廚具產(chǎn)生有毒物質(zhì)，在不銹鋼餐具發(fā)生變形或表面破裂時，應該立即停止不銹鋼廚房用具的使用。因為，損壞的不銹鋼廚具會不斷的產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，所以，應該堅決停止使用，毫不猶豫。

　　不銹鋼廚房用具當然是有它的不可替代的優(yōu)點的，可是在使用中如果不注意正確的方法，那么也是會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)的。所以，在日常的生活中我們必須注意正確的不銹鋼廚房用具。

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