餐飲廚房工程涉及到廚房空間規(guī)劃，設(shè)備的配置采購(gòu)以及工程的施工等。由于其中牽涉的面比較廣，需要注意的事情比較多，因此，我們?cè)诓惋嫃N房工程中需要注意許多問(wèn)題。那么，餐飲廚房工程的注意事項(xiàng)有那些呢?作為專業(yè)的中餐廚房設(shè)備廠家，我們整理了關(guān)于餐飲廚房工程注意事項(xiàng)，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的餐飲廚房設(shè)備廠家，我們整理了關(guān)于餐飲廚房工程需要注意的幾個(gè)方面，主要如下：

　　1、餐飲廚房布局規(guī)劃應(yīng)從便捷、易操作、節(jié)約的視點(diǎn)開(kāi)端著手，同時(shí)需要下降餐廳廚房工作人員的勞作程度。

　　2、餐飲廚房爐灶高度從人體工程學(xué)的方面考慮，通常70公分是較為適宜的。

　　3、餐飲廚房的裝飾資料色彩應(yīng)該保持素雅整潔、簡(jiǎn)單清潔。

　　4、餐飲廚房的地板應(yīng)選用防滑耐磨、易清洗的陶瓷板材。

　　5、餐飲廚房的頂部、墻面應(yīng)選用耐高溫、耐熱、耐臟的資料，例如廚房吊頂可選用熔點(diǎn)非常高的資料。

　　6、餐飲廚房工程規(guī)劃不該影響廚房的正常采光、通風(fēng)、照明等。

　　7、需留專門(mén)的區(qū)域擺放煤氣罐或許配電室，燃?xì)夤懿豢梢宰霭倒?，燃?xì)獗聿豢梢砸苿?dòng)。

　　8、定時(shí)安排相關(guān)工作人員進(jìn)行燃?xì)夤藁蛟S電源的維保，記錄表盤(pán)讀數(shù)。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于餐飲廚房工程的注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。