不銹鋼絞切肉機(jī)具有切片、切絲、二次切丁以及絞肉、灌腸等功能，可以說是真正的一機(jī)多用是商用廚房不可多的好幫手。因此，不少的大型廚房一般都會(huì)選擇配置這類設(shè)備。但是，對(duì)于，許多商家來說，并不知道應(yīng)該如何使用保養(yǎng)和維護(hù)絞切肉機(jī)。作為專業(yè)的食堂廚房設(shè)備公司，我們有多年的絞切肉機(jī)保養(yǎng)和維護(hù)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們總結(jié)了絞切肉機(jī)的特點(diǎn)以及保養(yǎng)方法，主要可以分為以下幾個(gè)部分：

　　一、不銹鋼絞切肉機(jī)的特點(diǎn)

　　1. 采用不銹鋼整體機(jī)身設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，符合食品生產(chǎn)規(guī)范。

　　2. 表面經(jīng)過拋光和拉絲處理，外表光滑，易于處理。

　　3. 齒輪傳動(dòng)，噪音低，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，保證操作人員的身心健康。

　　4. 刀片采用先進(jìn)工藝，經(jīng)特殊淬火加工而成，切割不損傷食物纖維組織，切面整齊薄厚均勻。

　　5. 根據(jù)客戶加工需求，配置不同形式的刀組，滿足客戶需求的多樣性。

　　6. 更換方便，易拆卸清洗，操作簡(jiǎn)單。

　　7. 質(zhì)輕、噪音小、耐磨損，使用壽命長(zhǎng)。

　　8. 一機(jī)多用，功能齊全，各種鮮肉一次性切片、切絲、二次切丁功能，性價(jià)比高。

　　9. 適用于各無骨肉類以及類似榨菜等富有彈性的食物，切成片、絲、丁形狀。

　　二、不銹鋼絞切肉機(jī)日常維護(hù)及保養(yǎng)

　　1. 絞切肉機(jī)使用前將機(jī)器放置于干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

　　2. 使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與產(chǎn)品規(guī)定是否相符。

　　3. 閉合斷路器，啟動(dòng)開啟按鈕，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，轉(zhuǎn)向符合要求，并無異常聲音時(shí)方可使用。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于絞切肉機(jī)的保養(yǎng)和和維護(hù)方法以及一些產(chǎn)品的相關(guān)特性，希望對(duì)大家有所幫助。