不銹鋼工作臺的技術含量不高，制作工藝簡單，價格也相對來說比較的便宜。但是，不銹鋼工作臺在商用廚房并不是無足輕重，如果選擇不當，那么，也是會對廚房工作的開展帶來問題的。那么，商用廚房應該如何選擇不銹鋼工作臺呢?最近，在宜賓開工廠的老板就在問如何選擇食堂不銹鋼工作臺。雖然，我們不是宜賓大型廚房設備廠家，但是，作為四川少有的大型廚房設備廠家，我們有多年的不銹鋼工作臺的生產經驗，現在就來和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)的大型廚房設備廠家，我們整理了商用廚房選擇不銹鋼工作臺的相關方法，主要有以下幾點：

　　1、因為廚房空間嚴重，一般都會選用兩層或許更多層的作業(yè)臺，除了上面的作業(yè)面以外，下面還能夠擱置一些桶、盆、框等物件?；鶎邮瞧桨寤蚋駯牌鋵崒\用者來說影響不太大，但是格柵太稀疏的話，不太好放東西，層數可根據自己的需求來指定，比方在飯館粗加工間里，基層會經常用來擱放塑料菜籃，那么能夠用三層的作業(yè)臺，能多存一點東西。

　　2、大型食堂里，因為容器都比較大，一般會用到運送車輛，能夠選用雙層作業(yè)臺，或許直接挑選無基層板的單層作業(yè)臺，便于做衛(wèi)生，能有效減少衛(wèi)生死角的發(fā)生，還能夠將一些如小推車、垃圾桶等直接推動去。

　　3、在一些廚房功用間里，比方面點間，因為作業(yè)中會用到許多的各種小工具，比方搟面杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等，那就有必要增加一些獨立的儲物空間來寄存這些物件，加上多個抽屜和隔板是個不錯的計劃，臺面的資料也能夠由不銹鋼換成木板或許人造石，記住下面留出能夠推動糖粉車的空位。

　　4、作業(yè)臺的款式能夠根據需求進行各種改變，例如在西餐廚房里，容器大多運用國際標準GN盆，那么作業(yè)臺下面能夠規(guī)劃一些GN盆架，最好是高度可調的那種，便利寄存各種容器。

　　5、在粗加工或許涼菜間中，需求用到許多砧板，(主張用優(yōu)質耐綸砧板篩選傳統(tǒng)的木質砧板，木質砧板容易腐爛和發(fā)生木屑，對食品衛(wèi)生晦氣)。能夠選用直接鑲嵌上砧板的作業(yè)臺，還能夠根據要切的食材不同，分紅不同顏色的砧板，比方切肉用藍色砧板，切蔬菜用赤色砧板，切熟食用綠色砧板等等，一望而知，安全放心。需求用大力，比方剁骨頭的地方，還能夠選用帶橡膠腳墊的載重作業(yè)臺。

　　以上這些就是我們整理的關于商用廚房如何選擇不銹鋼工作臺的相關知識，希望對大家有所幫助。