中餐廚房油煙爆炒和重油，都會產生大量的油煙，因此，商用廚房在運行的過程中也就不的不安裝抽排系統(tǒng)，以排放和凈化油煙。那么，在商用廚房中使用的抽排系統(tǒng)一般都是怎么構成的呢，一般又都安裝了那些設備呢?最近，宜賓不少工廠食堂的管理人員就在關心這類問題。雖然，我們不是宜賓工廠食堂廚房設備廠家，但是，作為長期在宜賓做食堂廚房工程的和食堂廚房設備的廠家，我們對此有豐富和專業(yè)的研究，現在就來和大家分享相關的經驗。

　　作為四川大型的專業(yè)食堂廚房設備生產廠家，我們整理了關于抽排系統(tǒng)的包含的設備的相關經驗，主要如下：

　　1、油煙凈化器：在安裝油煙凈化器時，需先對排煙系統(tǒng)部件，排風量進行計算，選擇能達到國家規(guī)定的排風標準設備。

　　2、低噪音風柜：風柜的全壓和風量都可以調節(jié)，但是由于風柜的噪聲較大，需做降低噪音處理，風機最佳位置應選擇在樓頂，這樣可以減少廚房內的噪聲，又可避免油煙味外躥。

　　3、抽風管道：抽風管道的設計及安裝不當時，會給廚房的排煙不暢通，會影響油煙凈化器的正常使用，有以下常見幾種原因：排風的面積不夠——排煙管道通過建筑物時通風截面變小——每層廚房不應由同一根主管排出油煙。

　　4、不銹鋼煙罩：煙罩包括油煙過濾，集油，集水等設備，需由專業(yè)廚房設備公司設計，應保持外形美觀，易清理。

　　以上這些就是我們收集整理的關于抽排系統(tǒng)都有哪些設備的相關知識，希望對大家有所幫助。