許多想投資餐飲行業(yè)的朋友由于對餐飲廚房的設計和裝修不了解，因此，有不少人要么畏手畏腳，放不開手腳;要么就是投資后化了不少冤枉錢，被人坑了。那么，我們在餐飲廚房的設計中到底應該如何裝修呢，又該如何設計廚房呢?最近，不少陜西的朋友就在網上咨詢這些問題。雖然，我們不是陜西廚房設備供應商，但是，作為長期在陜西做商用廚房工程的公司，我們現(xiàn)在就來和大家分享相關的經驗。

　　作為專業(yè)的商用廚房設備供應商，根據我們的了解，我們整理了餐飲廚房設計注意事項，主要有以下幾點：

　　1、廚房布局設計方案應達到明確菜品的必須。

　　2、嚴苛把握生和熟分離、潔污分離的標準，確保廚房飲食衛(wèi)生安全。

　　3、生產制造步驟簡潔明了暢順，防止曲折交叉式，盡可能減少運輸步驟，使途徑明晰。

　　4、廚房各工作用區(qū)清楚，既互不相關又互相溝通交流，有利于廚師各盡其責，分工協(xié)作。

　　5、有著有效的實際操作工作人員行走室內空間，有利于廚師工作，視線寬闊，便于管理。

　　6、廚房應設定優(yōu)良的排風系統(tǒng)，確保室內通風、無炎熱感覺，使廚師有一個舒服的辦公環(huán)境。

　　以上這些就是我們整理的關于餐飲廚房裝修和設計需要的幾點，希望能夠幫助大家了解更多餐飲廚房設計裝修的知識，在餐飲廚房的投資上避坑，減少資金的浪費。