商用電磁爐與家用電磁爐兩者都是電磁感應(yīng)原理的具體應(yīng)用，也就是說工作原理是一樣的。商用電磁爐和家用電磁爐服務(wù)范圍區(qū)別，家用電磁爐是為了滿足居家生活而設(shè)計開發(fā)的，而商用電磁爐是為了解決就餐人員較多的大型商用環(huán)境而設(shè)計開發(fā)的。那么，商用電磁爐和家用電磁爐在使用廠家和性能參數(shù)上都有哪些差別呢?最近，不少遂寧的朋友就在關(guān)心這些問題。雖然我們不是遂寧食堂廚房設(shè)備廠家，但是作為四川廚房設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗。

　　作為專業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們整理了商用電磁爐和家用電磁爐的差別的相關(guān)經(jīng)驗，具體如下：

　　1、所有餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房等。

　　2、工廠、院校、機關(guān)、部隊、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂(飯?zhí)?，火車，輪船的廚房等。

　　3、特別適合無燃料供應(yīng)或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房等;家用電磁爐的個頭和用材及結(jié)構(gòu)較商用電磁爐小，而且少和簡單。

　　4、家用電磁爐功率相對較小，使用平底鍋，220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實現(xiàn)方法簡單，家用電磁爐功率一般在2200瓦以內(nèi)(實際功率1900瓦以內(nèi))，家用電磁爐要求保證每天工作2-3小時。而商用電磁爐則是可用圓底鍋，并且功率達到了35KW-50KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品，具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作15年(15萬小時)以上。

　　5、商用電磁爐的優(yōu)勢：商用電磁爐作為電器市場的一種新興灶具,它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用最先進磁場感應(yīng)渦流加熱原理，熱效率高，一般都在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%-45%之間，可節(jié)約50%左右的燃料成本，無明火、無熱輻射、無煙、無灰、不產(chǎn)生有害物質(zhì)，是名副其實的環(huán)保產(chǎn)品。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用和家用的電磁爐有什么區(qū)別的相關(guān)經(jīng)驗，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>