廚房面積小，但設(shè)計極其復(fù)雜。如果不合理安排幾種廚房設(shè)備，下廚者會手忙腳亂，甚至有危險。而且如果廚房設(shè)備擺放不合理，那么，廚房空間不能得到有效利用，會造成廚房設(shè)備擺放不下或者出現(xiàn)廚房食品污染，造成食品安全隱患。那么，我們應(yīng)該如何擺放廚房設(shè)備呢?在擺放時如何才能夠保證空間的利用和人員的操作呢?作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗和商用廚房工程經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們認為，在廚房設(shè)備的擺放中，需要注意以下幾個方面：

　　一、冰箱-設(shè)計師不一定放在正確的位置。

　　廚房設(shè)備有很多，其中最具代表性的是冰箱、煤氣灶、控制臺和水槽，我們可以稱之為廚房的四大天王。

　　但事實上，這些不應(yīng)該是你安排廚房設(shè)備的起點，因為主要的安排策略是這兩個原則：

　　1.以冰箱為首排隊。

　　2.按照你的烹飪步驟擺放順序：冰箱取食材=》水槽清洗=》操作臺處理食材=》上灶烹煮。

　　有了這兩個原則，無論你的廚房的形狀是小的細長的還是寬敞的U型，一條完整易用的廚房動線瞬間就很清晰了。

　　二、商用燃氣灶設(shè)備右側(cè)靠墻是大忌

　　以冰箱為首的廚房動線，燃氣灶的位置基本解決，只需要注意幾個小細節(jié)。

　　1.燃氣灶不要離右邊的墻太近，因為這樣用右邊的爐子做飯，很容易手和墻打架，很不方便，影響發(fā)揮，慢慢變成只能用來煮開水或燉湯。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何擺放廚房設(shè)備的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。