我們都知道蒸汽柜和電烤箱度是廚房中的比較常見(jiàn)的廚具。對(duì)于廚房蒸考食物也是非常重要的設(shè)備之一。可是，雖然這類廚具的作用很大，但是真正能夠正確使用的卻沒(méi)有幾個(gè)。那么，到底應(yīng)該如何正確的使用蒸汽柜和電烤箱呢?最近，不少南充地區(qū)的朋友就在討論這個(gè)問(wèn)題 。雖然我們不是南充商用廚房設(shè)備廠家，但是，我們?cè)谀铣溆虚L(zhǎng)期的銷售和安裝廚房設(shè)備的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為在南充地區(qū)長(zhǎng)期從事商用廚房工程建設(shè)的廠家，我們認(rèn)為，正確使用蒸汽柜和電烤箱應(yīng)該遵循以下規(guī)則：

　　一、關(guān)于蒸汽柜的使用操作

　　1.操作者應(yīng)了解蒸汽柜的工作性能，會(huì)使用蒸氣柜。

　　2.操作者在使用蒸汽柜時(shí)應(yīng)檢查是否可以正常工作，是否有蒸氣管漏氣，或氣壓不穩(wěn)等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)后立即通知維修人員檢修。

　　3.操作者在使用蒸汽柜時(shí)，要保護(hù)好雙手，蒸氣柜內(nèi)溫度可達(dá)100度以上，必須先關(guān)閉蒸氣，拿好手布，待蒸氣熱量散出后再取出所需物品。

　　4.操作者在清理蒸氣柜時(shí)，要先關(guān)閉蒸氣閥門，待溫度降低后方可清潔。

　　二、關(guān)于烤箱的使用說(shuō)明

　　1.操作者應(yīng)了解電烤箱的工作性能，會(huì)使用電烤箱。

　　2.操作者在使用電烤箱時(shí)應(yīng)檢查電烤箱的工作是否正常。

　　3.電烤箱內(nèi)溫度達(dá)300度以上，將烤盤拿出時(shí)一定要戴好安全手套，以防燙傷。

　　4.操作者在清理烤箱內(nèi)時(shí)，應(yīng)先斷電，斷電后烤箱內(nèi)爐溫降低后方可進(jìn)行清潔，以免燙傷。

　　以上這些就是我們整理的如何正確的使用蒸汽柜和電烤箱的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。