工廠員工食堂廚房工程設計的好壞關系到員工的用餐質量，只有員工吃得好了，吃飽，才有心情工作，才能提高工作效率，所以員工食堂廚房工程設計好壞非常的重要。工廠員工食堂一般分為四個部分：廚房、用餐大廳、打飯窗口、辦公室和小賣部。工廠食堂不僅有別于社會上的餐館，因此在設計上也需要注意一些特殊的細節(jié)。那么，員工食堂廚房工程需要注意那些細節(jié)呢?作為專業(yè)的成都工廠食堂廚房設備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)的、大型的成都工廠食堂廚房設備廠家，我們認為要設計好工廠食堂，需要注意以下幾個方面的細節(jié)。

　　1、工廠食堂廚房工程設計安全性最重要。食堂廚房設備的類型許多，一些燃氣廚房設備、機電設備，在設計時要注意這些設備的擺放位置和間距。

　　2、工廠食堂廚房工程設計根據(jù)實際情況設計。只有根據(jù)實際需求的廚房工程設計才是好的設計，在這一點上不要照搬、照抄其他廚房工程設計。酒店、餐廳廚房工程設計看著很好，放到工廠食堂廚房工程上卻未必適合，所以食堂廚房工程必須是根據(jù)自身實際情況量身定制的。

　　3、工廠食堂廚房工程設計衛(wèi)生很關鍵。食堂廚房是做飯菜的地方，廚房的衛(wèi)生直接影響到食物的衛(wèi)生。工廠員工食堂廚房工程一般以樸素大方的簡約風格為主，華而不實，既浪費金錢又不易清潔。

　　4、工廠員工食堂廚房工程要美觀與實用并重。重視外表的美觀而忽視其實用性，會給食堂的正常運營帶來不便。

　　5、工廠員工食堂廚房工程設計要方便廚師操作。工廠食堂人數(shù)眾多，就餐時間相同，所以需要廚房工程設計一定要方便廚師工作。

　　6、大型的工廠員工食堂，一般都需要配置全自動的售餐設備和收餐設備，這樣可以大大的提高廚房的工作效率，減少員工的工作量，提高整個食堂的服務質量。

　　7、員工食堂廚房需要配置其他小型商用廚房沒有配置的大型廚房設備，一般大規(guī)模的食堂廚房，需要配置的設備包含：大型長龍洗碗機、切菜機、和面機、包子機、絞肉機、洗菜機以及稀飯鍋等。這些機械設備都可以極大的改善廚房員工的工作環(huán)境，減輕廚房的工作壓力，減低廚房的工作量和工作時間。

　　以上幾點就是我們整理的關于工廠食堂廚房工程設計細節(jié)的相關知識，希望對大家能夠有所幫助 。

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