我們在昨天的一些文章中給大家介紹了廚房配電線路設計中的一部分要求，但是，并沒有完全把這個問題說清楚。因為，廚房配電線路的具體要求實在是太多了，不是一篇文章就能介紹完的。為了能夠幫助大家了解更多的相關知識，作為成都知名廚房設備公司，現(xiàn)在我們在給大家介紹更多的相關知識。

　　作為曾經(jīng)設計了幾千家商用廚房的公司，我們有豐富的廚房電路設計經(jīng)驗，我們認為，在設計廚房配電線路時，還需要考慮以下 幾個方面的因素。

　　1、廚房的電纜、配件等要選用滿足質(zhì)量標準、效率高、能耗低、性能先進的產(chǎn)品。大功率的接插座要選用滿足質(zhì)量標準的產(chǎn)品或采用膠纜直接連接,防止接觸不良,發(fā)熱損壞。

　　2、配電箱、開關、插座要結(jié)合設備布局設計,位置應便于操作維護,又要考慮防水防潮。例如,插座高度宜設置在350mm以上,橫向距離水池大于500mm,防止受潮短路;工作臺上設備的插座應設在高于工作臺1500m的高度,接插方便,又具有防水的作用;大型用電設備占用的位置,不宜設水電連接點位,以防接插維修不方便。

　　3、廚房中間設置的用電設備,盡量由上向下連接電源,如不能由上向下連接電源,當采用地下暗管供電時,應采用密封,抗壓的管材穿線敷設,裝飾地面應有金屬套管伸出地面,確保防水和防碰撞強度。

　　4、在廚房各工作間中除為所用電設備提供電源以外,還應設有多個臨時電源接線口，在配電箱內(nèi)預留接線回路,在墻面留有插座,以備臨時用電。

　　5、排煙風機、新風機開關應設在便于廚師操作的位置,如開關箱設在炒菜灶附近，便于開關,省力、方便、節(jié)電。

　　6、安裝排煙風機,新風風機的位置要預留足夠容量的電源、開關盒、以備安裝、檢修時使用。如不留開關控制盒,檢修時開關電源不方便.還會因誤操作發(fā)生事故。

　　7、在燃氣庫房中，除考慮通風以外，還應對電源、燈具等設計防火防爆措施，控制開關設在庫房外，防止電氣火花引爆泄漏的燃氣。

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房配電線路的相關知識 ，希望對大家能夠有所幫助。

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