在商用廚房中，專用風(fēng)機是商用廚房中不可缺少的一部分。但是，由于商用廚房風(fēng)機的工作性質(zhì)和工作環(huán)境不同，因此，在風(fēng)機的選擇上都會有特殊的要求。那么，在廚房排煙凈化系統(tǒng)中，專業(yè)風(fēng)機應(yīng)該具備哪些功能呢?作為專業(yè)的四川廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹相關(guān)的知識。

　　作為長期為客戶提供專業(yè)的廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計和排煙系統(tǒng)工程的四川廚房設(shè)備廠家，我們認為，商用廚房專業(yè)風(fēng)機需要具備以下功能。

　　(1)廚房專用排煙風(fēng)機應(yīng)具有適合輸送高溫油煙和蒸汽的材質(zhì)和結(jié)構(gòu)。葉輪和機殼應(yīng)該采用不粘涂層,可以減少污油黏附并容易清理。

　　(2)機殼應(yīng)具有污油收集和導(dǎo)流裝置、可以收集并導(dǎo)出污油,消除污油積留,方便清洗處理。

　　(3)排油的專用風(fēng)機應(yīng)具有自凈化功能,通過技術(shù)手段減少葉輪盤、葉片上油煙撞擊聚集的污油,并應(yīng)具有自動清洗的功能。

　　(4)所有排煙風(fēng)機都必須電機、軸承及傳動系統(tǒng)外置,完全與油煙氣流隔離。防止油煙或高溫蒸汽氣流污染或損壞電動機、軸求及皮帶。

　　(5)廚房排煙風(fēng)機大多安裝在室外,風(fēng)機外殼、電機、軸承、傳動裝置都應(yīng)能適應(yīng)當(dāng)?shù)貝毫迎h(huán)境,能抵御風(fēng)霜雨雪、潮濕、低溫(北方)、鹽霧(沿海)等特殊環(huán)境。

　　(6)由于廚房排煙風(fēng)機大多安裝在系統(tǒng)末端,應(yīng)選用后傾葉輪增加風(fēng)機內(nèi)靜壓,減少動壓。系統(tǒng)末端動壓只能變成噴出管道尾管的射流。

　　以上幾點就是我們整理的關(guān)于商用廚房專業(yè)風(fēng)機的相關(guān)知識介紹，希望對大家能夠有所幫助。

  本文內(nèi)容由四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司提供，部分圖片和文字或來自網(wǎng)絡(luò)，如涉及知識產(chǎn)權(quán)請于成都廚房設(shè)備公司優(yōu)佰特聯(lián)系。如需轉(zhuǎn)載本文，請與有商用廚房工程經(jīng)驗的老牌廚房設(shè)備廠家優(yōu)佰特網(wǎng)站管理員聯(lián)系。若需獲取更多商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、不銹鋼廚具產(chǎn)品信息，歡迎各位來電來函，我們將與大家共同分享行業(yè)資訊。