商用廚房的裝修設(shè)計(jì)和安裝不同于家用廚房。商用廚房在最求美觀的同時(shí)，更需要考慮的是廚房的實(shí)用性、方便性、以及有利于提高工作效率和廚房烹調(diào)工藝的發(fā)揮和完成等。那么，在商用廚房的裝修設(shè)計(jì)和安裝方面需要注意哪些問(wèn)題呢，有哪些基本的原則需要遵守呢?作為專業(yè)的成都商用廚具公司，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為成都商用廚具公司，我們認(rèn)為商用廚房的裝修和安裝，特別需要注意的主要有以下幾個(gè)方面：

　　一、商用廚房的裝修注意事項(xiàng)

　　1. 廚房設(shè)計(jì)應(yīng)從便捷、易操作、節(jié)約的角度開(kāi)始著手，同時(shí)需要減輕廚房工作人員的勞動(dòng)程度。

　　2. 廚房灶臺(tái)高度從人體工程學(xué)的角度考慮，一般70公分是比較合適的。

　　3. 廚房的裝修材料色彩應(yīng)該保持素雅整潔、容易清理。

　　4. 廚房的地面地板應(yīng)選用防滑、易于清洗的陶瓷板材。

　　5. 廚房的頂面、墻面應(yīng)選用耐高溫、耐熱、耐臟的材料，比如吊頂可采用熔點(diǎn)特別高的材料。

　　6. 廚房設(shè)計(jì)不應(yīng)影響廚房的正常采光、通風(fēng)、照明等。

　　7. 應(yīng)留專門(mén)的空間放置煤氣或者配電室，煤氣管道不得做暗管，煤氣表不可移動(dòng)。

　　8. 按時(shí)安排工作人員進(jìn)行煤氣或者電源的維保，記錄表盤(pán)讀數(shù)。

　　二、商用廚具的安裝注意事項(xiàng)

　　A. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。

　　B. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保尺寸精準(zhǔn)，不得有一絲馬虎。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接縫處應(yīng)做防水處理，防滲漏。

　　C. 安全第一，檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固，懸掛在空中的吊柜類設(shè)備是否安裝牢固。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房裝修和安裝需要注意的相關(guān)事項(xiàng)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>