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成都大型食堂廚具廠告訴你商用廚房抽排設(shè)計(jì)原則

商用廚房抽排系統(tǒng)的設(shè)計(jì)科學(xué)合理與否直接關(guān)系到廚房的油煙凈化和新風(fēng)補(bǔ)給。因此在廚房抽排系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)一定要遵守科學(xué)的原則，只有這樣才能即排除廚房油煙和熱量，又能節(jié)約燃料和能源。那么，在設(shè)計(jì)商用廚房抽排系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該遵守哪些原則呢，作為成都大型食堂廚具廠，現(xiàn)在我們就和大家談?wù)勏嚓P(guān)的知識(shí)。(一)商用廚房抽排煙及...

2019-08-03

成都大型食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠為你獻(xiàn)上中餐廚房管理衛(wèi)生管理制度

?中餐作為世界上的知名美食，讓全世界許多人士喜愛(ài)。但是，由于中餐有其獨(dú)特的烹飪工藝，因此，中餐廳的管理有其不同于西餐廳之處。最近不少的客戶都在向我們打聽(tīng)中餐廳的衛(wèi)生管理制度，希望能夠通過(guò)制度提高廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。作為成都大型食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠，我們整理了相關(guān)的知識(shí)，給大家分享。作為成都大型食堂廚房設(shè)備...

2019-08-02

成都大型酒店廚房設(shè)計(jì)公司告訴你酒店廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)

酒店廚房作為酒店的一個(gè)不可缺少的一部分，在目前酒店的激烈競(jìng)爭(zhēng)中正變得越來(lái)越重要，而酒店餐飲服務(wù)的質(zhì)量受到酒店廚房設(shè)計(jì)的影響，因此，在酒店服務(wù)中酒店廚房設(shè)計(jì)就非常的重要了。那么，應(yīng)該如何科學(xué)的設(shè)計(jì)酒店廚房，才能夠讓廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)，提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)呢?作為成都大型酒店廚房設(shè)計(jì)公司，我們現(xiàn)在就和大家分享相...

2019-08-02

成都大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠告訴你商用節(jié)能灶的缺點(diǎn)

我們?cè)谇懊娴奈恼轮薪榻B過(guò)市場(chǎng)上主要流行的商用節(jié)能灶，現(xiàn)在我們?cè)俳o大家介紹商用節(jié)能灶可能存在的缺點(diǎn)。雖然商用節(jié)能爐灶采用了節(jié)能技術(shù)，能夠?yàn)樯碳夜?jié)約大量的燃料，然而，商用節(jié)能灶的技術(shù)還不成熟，因此，在使用過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)不少的問(wèn)題。我們作為專業(yè)的成都大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠，制造過(guò)大量的節(jié)能灶，現(xiàn)在就和大家分享相...

2019-08-01

成都商用廚房設(shè)備廠告訴你常用的商用節(jié)能灶有哪些

隨著商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)國(guó)家對(duì)節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品的提倡，餐飲業(yè)老板們對(duì)成本的控制，商用節(jié)能灶正日益受到廚房設(shè)備市場(chǎng)的歡迎。不少的買(mǎi)家在購(gòu)買(mǎi)商用廚房設(shè)備時(shí)都會(huì)把商用節(jié)能灶作為首先。畢竟商用節(jié)能灶不但有傳統(tǒng)灶一樣的火力和出菜速度，但是卻可以為企業(yè)節(jié)約大量的燃料開(kāi)支，有時(shí)候甚至達(dá)到40%以上，這無(wú)疑給企業(yè)帶...

2019-07-31

四川不銹鋼廚具廠家告訴你不銹鋼廚具經(jīng)銷商面臨的困境

今年以來(lái)隨著市場(chǎng)行情的變化，尤其是互聯(lián)網(wǎng)的普及，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨慘烈。不少的不銹鋼廚具商家都面臨著來(lái)自線上和線下的同行的競(jìng)爭(zhēng)，不少的不銹鋼商用經(jīng)銷在新的營(yíng)銷形式下都面臨著天堂還是地獄、崛起還是喪生的抉擇。那么改如何解決這些問(wèn)題呢?作為四川不銹鋼廚具廠家我們?cè)趯?duì)行業(yè)有20多年的觀察，現(xiàn)在就和大家談?wù)勏嚓P(guān)的問(wèn)題...

2019-07-31

四川大型商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商告訴你商用廚房工作間應(yīng)該如何布置

我們?cè)谇懊嬖S多的文章中都介紹過(guò)商用廚房布局的問(wèn)題，但是都還是沒(méi)有把商用廚房布局的知識(shí)介紹完。因?yàn)樯逃脧N房布局的細(xì)節(jié)和知識(shí)太多了，不是簡(jiǎn)單的幾篇文章就能說(shuō)清楚的，并且面對(duì)不同的廚房，會(huì)有不同的情況，并且需要進(jìn)行一定的調(diào)整。因此，商用廚房布局的話題是永遠(yuǎn)也說(shuō)不完的。作為四川大型商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商，我們...

2019-07-26

商用廚房抽排風(fēng)系統(tǒng)安裝示意圖

???大型商用廚房使用了大量的爐灶和電器設(shè)備，因此在加工食物的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，因此，為了凈化油煙和排氣通風(fēng)，廚房都會(huì)安裝抽排系統(tǒng)。廚房抽排風(fēng)系統(tǒng)一般由煙罩、煙管、風(fēng)機(jī)、油煙凈化設(shè)備等構(gòu)成。??????那么，廚房抽排系統(tǒng)是如何安裝設(shè)備的呢？?????下面我們就給大家介紹一下??????????...

2019-07-26

四川大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家教你管理廚房安全生產(chǎn)

在商用廚房中集中了大量的設(shè)備以及使用了大量的燃料和能量，并且集中了大量的工作人員。如果在廚房工作中不注意安全，那么很可能會(huì)造成安全事故。作為廚房的管理人員必須對(duì)廚房的安全生產(chǎn)進(jìn)行管理。作為四川大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們對(duì)廚房的結(jié)構(gòu)和工作流程有比較深刻的了解，現(xiàn)在就和大家談?wù)勅绾喂芾韽N房安全。1、對(duì)大型...

2019-07-25

成都餐廳廚房設(shè)備廠家教你管理廚房原材料

在酒店和餐廳中都會(huì)使用大量的食材，并且為了能夠滿足第二天餐廳的需要也必須儲(chǔ)存一定量的食材。因此，廚房食材的管理以及控制，對(duì)于餐廳的成本控制就非常的重要。不少的餐廳開(kāi)了一段時(shí)間之后就會(huì)虧本，而有些餐廳則能夠持續(xù)盈利，這主要就是在食材管理的差異。作為成都餐廳廚房設(shè)備廠家，為了能夠幫助客戶，現(xiàn)在我們整理的...

2019-07-25