商用廚房裝修是商用廚房工程的一個(gè)重要組成部門，廚房裝修的好壞不但直接影響廚房人員的工作效率和廚房的運(yùn)營(yíng)，而且還可能影響食品安全。那么，我們商用廚房的裝修都有哪些誤區(qū)呢，在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，我們又該注意哪些問題呢?作為專業(yè)的大型廚房設(shè)備公司，我們有多年的商用廚房設(shè)備制造和商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在我們整理了關(guān)于商用廚房裝修的相關(guān)知識(shí)和大家介紹。

　　作為專業(yè)的大型廚房設(shè)備公司，我們認(rèn)為，在裝修商用廚房時(shí)，以下幾點(diǎn)是必須注意的：

　　1、盲目追求開放式廚房

　　不可否認(rèn)的是廚具工程，開放式廚房廚具工程有著諸多的優(yōu)點(diǎn)，但必須認(rèn)識(shí)到其油煙擴(kuò)散和廚具凌亂的缺點(diǎn)，因此在設(shè)計(jì)開放式廚房前，要充分考慮廚房區(qū)域的通風(fēng)情況、抽油煙機(jī)的安裝及其自身的烹飪習(xí)慣等問題，綜合考慮是否適合設(shè)計(jì)開放式廚房，切忌盲目追求。

　　2、瓷磚只追求好看、防滑

　　廚房瓷磚的選擇，考慮的第一要素一般都是防滑性能，特別是地磚。這就造成很多人都忽略瓷磚日后的清潔考慮，表面凹凸不平的瓷磚，油垢粘附其上難以清理，因此在挑選廚房地磚時(shí)，建議保證防滑的前提下，還需考慮日后的清潔，另外墻面瓷磚、吊頂和廚房門等，應(yīng)以表面平滑為佳。

　　3、抽油煙機(jī)離灶臺(tái)越近越好

　　抽油煙機(jī)的有效距離為離灶臺(tái)80cm左右的高度，沒必要盡可能的靠近灶臺(tái)，而且抽油煙機(jī)的安裝高度還要考慮使用者的身高，以避免發(fā)生碰頭的情況。因此抽油煙機(jī)的安裝高度是必須要大于等于使用者的身高。

　　4、只安裝一個(gè)照明燈具

　　廚房空間一般不是很大，傳統(tǒng)裝修一般都只考慮安裝一個(gè)吸頂燈。但其實(shí)這很容易造成照明陰影區(qū)，比如洗滌區(qū)和操作臺(tái)都可能正好罩在你的陰影之下。因此，除了吸頂燈對(duì)整個(gè)廚房的照明外，在常用的洗滌區(qū)和操作臺(tái)也要安裝光線柔和的專用射燈，開關(guān)安裝在觸手可及的地方，方便開關(guān)。

　　廚具工程裝修，一定要把握實(shí)用方便性，萬萬不可過分注重裝修的美觀，而忽視其實(shí)用性。為了符合安全實(shí)用原則，我們裝修時(shí)，一定要注意以上原則。希望我們分享的這些對(duì)大家能夠有所幫助。