商用廚房在使用一段時(shí)候之后，就會(huì)出現(xiàn)天花板積油、廚房吊頂?shù)斡?、廚具粘上污垢、排水溝有惡臭等情況出現(xiàn)，這就需要我們對(duì)廚房和廚具都進(jìn)行清洗。那么，如何清洗廚房和廚房用具才能夠滿(mǎn)足實(shí)際的使用需要呢?作為專(zhuān)業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)和廚房設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專(zhuān)業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們給大家整理了商用廚房清洗和打掃衛(wèi)生的相關(guān)知識(shí)，具體如下：

　　1、天花板上滴油，燈管變黑

　　油煙滴油、吸頂燈是廚房常見(jiàn)的問(wèn)題，對(duì)環(huán)境影響很大。

　　購(gòu)買(mǎi)燈具時(shí)，選用不氧化、不生銹的燈具，并有表面保護(hù)材料，如玻璃蓋面較易清潔。

　　薰衣草：最好的方法是用醋。將大約一個(gè)啤酒瓶蓋的可食用醋倒入小半罐的水中，然后用手將軟布浸泡在醋水中，擰下燈泡后擦凈燈泡，使光線(xiàn)明亮，也防止了防塵效果。

　　吊頂?shù)斡停?

　　通常，它們非常耐油污。清潔時(shí)，使用少許咖啡渣和蘇打粉吸收油和水，以便清潔干凈。

　　2、墻磚和門(mén)板很難擦洗

　　這要求我們選擇防油、易清潔、防潮的建筑材料。

　　例如：分輕質(zhì)磚和古磚，這些效果好，但很難清理。

　　柜體面板：可選用防火面板，耐磨、耐高溫、易清洗、顏色選擇，非常適合家庭使用。

　　如果油重，就把它扯掉，換新的，操作簡(jiǎn)單，容易清洗。

　　水槽聞起來(lái)很臭：你可以把剩下的咖啡殘?jiān)惯M(jìn)水槽，打開(kāi)水龍頭，沖向排水管，去除排水管的惡臭和墻上的油層。

　　3、廚房清潔工具失效

　　清潔工具：棉布具有高吸收性，可用于家用電器，如微波爐，電烤箱等。

　　無(wú)紡布更適合擦醬汁、醬油等，由于其質(zhì)地柔軟，對(duì)餐具的保護(hù)作用非常好。

　　刷式工具，普通刷可以刷水池，鋼絲刷可以清洗抽油煙機(jī)的蓋網(wǎng)，但不能用于刷浮雕柜面板等; 清洗燃?xì)庠罹褪鞘褂脤?zhuān)用的燃?xì)庠钋逑此?，用銅絲刷和開(kāi)合刮刀，使燃?xì)庠畹念B固油污得到有效清除，對(duì)堵塞的煤氣孔進(jìn)行除銹疏通。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房如何清洗和清潔的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。