由于自動(dòng)化水平和機(jī)械化水平的提供，人們開始把很多機(jī)械重復(fù)的工作都交給了機(jī)器來做。這樣既可以提高效率，又能夠把人從這些重復(fù)性的工作中解放出來。而在廚房領(lǐng)域，也可是出現(xiàn)了專門用于洗碗的機(jī)器，并且受到很多人的歡迎。那么，目前市場上都有哪些洗碗機(jī)呢，又都有什么特點(diǎn)呢?最近不少綿陽的網(wǎng)友就在網(wǎng)上咨詢這些問題。雖然我們不是綿陽食堂廚房設(shè)備廠家，但是，我們有多年的食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)和安裝經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家介紹相關(guān)的知識。

　　作為在綿陽長期從事食堂廚房設(shè)備銷售和安裝的廚房設(shè)備廠家，我們給大家整理了洗碗機(jī)的分類和特征的相關(guān)知識，具體如下：

　　洗碗機(jī)的分類從不同角度有不同命名，常見有以下類別：按用途分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。

　　1. 商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)和臺(tái)式洗碗機(jī)。

　　2. 家用洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式和臺(tái)式兩種。臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機(jī)又分寬度為45cm柜機(jī)和60cm柜機(jī)，洗滌容量分為8套和12套餐具。按結(jié)構(gòu)家用洗碗機(jī)分為臺(tái)式和柜式。

　　3. 臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

　　4. 柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。按控制方式分為機(jī)電式控制、電子式控制。

　　5. 機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

　　6. 電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計(jì)更具靈活性，同時(shí)有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來越受到人們的青睞。按安裝方式分為自由式和嵌入式。

　　7. 嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。

　　8. 自由式隨意擺放按洗滌方式可分為噴淋式，渦流式等。

　　9. 噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋，以達(dá)到清洗效果。

　　10. 渦流是常見于家用洗碗機(jī)以及超聲波洗碗機(jī)。按傳送方式可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。

　　11. 揭蓋式：目前常見于家用洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來越少。

　　12. 籃傳式：常見于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。

　　13.斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，是目前餐具消毒公司、大型酒店等最推崇的商用洗碗機(jī)。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于洗碗機(jī)的分類和特點(diǎn)的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。