燃?xì)忮佒饕芍?、鍋體、燃燒器、燃?xì)夤苈返冉M成。支腿用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備附件，鍋體是制作食品的主體部件、燃燒器用于對(duì)鍋體加熱，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?/span>

　　操作使用程序與方法

　　(1)使用前檢查確認(rèn)供應(yīng)氣源與設(shè)備所注明的燃?xì)夥N類一致。

　　(2)向鍋內(nèi)加入食物或水等。注水后才能進(jìn)行燃燒器點(diǎn)火。

　　(3)燃燒器點(diǎn)火。第一步，確認(rèn)點(diǎn)火旋鈕及點(diǎn)火棒旋鈕在全關(guān)閉位置后，再打開(kāi)燃?xì)庵鏖y。第二步，打開(kāi)點(diǎn)火棒旋鈕，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，插入燃燒室下部點(diǎn)火口，引燃燃燒器。第三步，抽出點(diǎn)火棒，并關(guān)閉旋鈕，將點(diǎn)火棒放置原位。

　　(4)作業(yè)完畢后，將主燃燒器旋鈕恢復(fù)到關(guān)閉位置，關(guān)閉燃?xì)庵餍o，鍋體傾倒必須在完全關(guān)閉氣閥、斷開(kāi)氣源后才能進(jìn)行。

　　(5)食品制作完畢后，將鍋清洗擦拭干凈，水從排水口排出。

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