食堂廚房設(shè)備設(shè)計是根據(jù)企業(yè)食堂的需要，配置食堂廚房生產(chǎn)需要的設(shè)備。由于該企業(yè)在爐灶的使用中不能使用天然氣，能夠使用電力作為能源。因此，我們在設(shè)計方案中為客戶配置了大量的商用電磁設(shè)備。由于該客戶食堂用餐人數(shù)較多，需要提供大量的食物，我們?yōu)榭蛻襞渲昧舜笮驼麸埞褚约叭T海鮮蒸柜，方便客戶蒸煮米飯以及制作大量蒸菜。同時，為了解決廚房的員工的工作量，我們配置長龍洗碗機，這大大的提高了廚房的員工的工作效率，減少了廚房的員工工作量。