山東博興縣興福鎮(zhèn)作為我國著名商用廚具生產基地，在經過30多年的發(fā)展后，目前注冊登記廚具企業(yè)已經多大1700多家，每年生產的廚具設備產品站全國廚具市場的30%以上。但是由于存在龍頭企業(yè)缺乏、發(fā)展空間受限、產業(yè)提升緩慢等缺點，整個興福鎮(zhèn)的廚具行業(yè)也面臨著轉型升級的迫切需要。

　　根據記者在興福鎮(zhèn)的采訪，現(xiàn)在進入興福鎮(zhèn)的內，已經傳統(tǒng)的生產制造工藝正在被逐漸的代替，而智能化、自動化生產正在興起，許多企業(yè)已經在自主研發(fā)、技術突破上走在了行業(yè)的前列。

　　現(xiàn)在記者走進某大型商用廚具生產廠內，竟然聽不到明顯的機器工作噪音，更沒有工人敲敲打打的聲音，環(huán)顧四周，偌大的車間里工人似乎也很少。

　　“這是目前國際上最新最先進的意大利薩瓦尼尼多邊折彎系統(tǒng)，一臺的價格在400萬以上，這樣的先進設備我們公司已配備了8臺。”某廚具廠總經理說。

　　記者近距離目睹了一張用于制作廚柜門板的長方形鋼板加工過程，鋼板放入后，四個邊被折出不同尺寸樣式的凹槽，從放入到取出僅僅用了不到1分鐘的時間。而過去人工需要半個多小時。

　　而另外一家也引進了薩瓦尼尼多變折彎系統(tǒng)的商用廚具廠家董事長也說。

　　“以前兩個熟練工人折蒸飯車的門子，一天工作8小時能折120個左右，而用上這個設備以后，一天能折520個;另外很關鍵的一點，產品的做工精細度有了質的提升?！?/span>

　　從薩瓦尼尼上下來的部件，接下來由激光焊接機器人進行焊接，原先的人工氬弧焊需要3到5分鐘需要完成的工作，如今機器人只需要10秒就能完成，不僅用時更短，而且更精準細致，更結實耐用。

　　目前興福鎮(zhèn)廚具企業(yè)購置的薩瓦尼尼系統(tǒng)的已達到20多臺，這甚至引起了意大利薩瓦尼尼公司的關注。這種高端設備在一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)達到這樣的配置量，在全省全國都屬罕見。興福鎮(zhèn)許多企業(yè)正忙著“機器換人”。

　　以前，興福鎮(zhèn)廚具企業(yè)大多靠模仿國外或者南方的先進產品，如今，不少企業(yè)都建立了自己的實驗室，開始在自主研發(fā)上下功夫?！爸腔蹚N都”漸成氣候。

　　興福鎮(zhèn)將搶抓新舊動能轉換重大工程歷史機遇，創(chuàng)建國家級廚具產品質量提升示范區(qū)，還將投資23億元建設占地1平方公里的中小企業(yè)孵化示范區(qū)，打造‘中國智慧廚都山東興福制造’品牌，不斷推動廚具產業(yè)提檔升級、跨越發(fā)展。

 本文內容由四川優(yōu)佰特廚房設備公司提供，部分圖片和文字或來自網絡，如涉及知識產權請于成都廚房設備公司優(yōu)佰特聯(lián)系。如需轉載本文，請與有多年商用廚房工程經驗的老牌廚房設備廠家優(yōu)佰特網站管理員聯(lián)系。若需獲取更多商用廚房設備、酒店廚房設備、不銹鋼廚具產品信息，歡迎各位來電來函，我們將與大家共同分享行業(yè)資訊。